1. 什么是米酒挥发度？
米酒挥发度指的是酒类中含有的水分和酒精在一定的温度下挥发的百分比。一般来说，挥发度越高，酒体越轻薄，口感较为清爽，反之则口感浓重，重口味。
2. 米酒多少度挥发？
米酒中酒精和水分的比例不同，挥发度也会有所不同。一般而言，30度左右的米酒挥发度为15%-20%，而50度以上的米酒挥发度则可高达40%以上。
3. 米酒挥发度对酒的品质影响如何？
米酒挥发度的大小会影响酒的口感、香气和余味等方面。挥发度较高的米酒，酒体较为清爽，口感轻盈，香气更为清新，而挥发度较低的米酒则口感沉稳，香气浓郁。此外，挥发度还直接影响到酒的质保期，挥发度低的米酒储存时间会更为长久。
4. 如何控制米酒的挥发度？
米酒的挥发度主要受到酿造条件（温度、湿度等）、储存条件（包括温度、气压和通风度等）以及酒自身的品质等因素的影响。酒厂可以通过控制发酵的温度、时间和麴菌的种类等来控制酒的挥发度。同时，储存条件也至关重要，酒应储存在阴凉、干燥、气压稳定、通风良好的地方。消费者购买米酒后也要保证储存条件合适，将米酒放在通风良好、避光干燥的位置，以防止酒的质量受到破坏。
